《美食探訪2021》009

DBの加藤です！

今回紹介させていただくのは
『産直さばと青魚  伏見あおい』さんです！



店　名　︰産直さばと青魚  伏見あおい
住　所　︰名古屋市中区錦2丁目10-25
アクセス︰地下鉄東山線「伏見駅」
　　　　　1番出口より徒歩2分
駐車場　︰周辺一般P有
営業時間：変更の可能性あり
［ランチ］　11:00～14:00 (LO 13:30)
［ディナー］17:00～00:00 (LO 23:15) 
定休日　：日曜
店舗情報：web / Instagram




圧倒的肉派だった僕に
魚の素晴らしさを教えてくれたお店です。






メニューは、鯖！鯖！鯖！そして青魚！


鯖でこんなに楽しめる。。
鯖ってすごい。。



店内は和モダンなおしゃれ空間。
何度でも足を運びたくなります！！




店内の生簀には新鮮なお魚が！




早速お料理の紹介！！

僕がお店に来て必ず頼むメニューはこちら！


【長崎ハーブ鯖 食べ比べセット】




まず、長崎ハーブ鯖とは？？



長崎佐世保の恵まれた環境で育てられた
フルーツ魚のひとつです。

餌に4種類のハーブを混ぜて育てられており
新鮮で臭みが全くないのが大きな特徴です。



「刺身・炙り・ごまサバ」の三種盛りです！

本来の風味を楽しむために
刺身とあぶりは天日塩で！

ごまサバは、福岡の郷土料理で
甘醤油のたれと薬味と合わせて頂きます！





【あじのなめろう】


みたらわかる、美味いやつやん。



食べ終わったら…

↓↓↓



骨を揚げて塩せんべいに！！

頭からしっぽまで全部美味しく食べれちゃいます。。





ご飯系も食べたい？　お任せください！！！

【焼きさば土鍋ご飯】


一杯目はそのまま頂き、二杯目はお茶漬けに。

はい、完璧です。




そしてそして！
【一口炙りさば海苔巻き】


何個でも食べれちゃいます！！




他にも個人的なオススメはあります！
「さば南蛮」
「究極のさば味噌煮」
「大トロさばの塩焼き」等々・・・




全てのメニューが美味しくてここに書ききれません！



美味しいお魚料理が頂ける伏見あおいさんに
是非実際に足を運んで食べてみてください！！

２０２１《 BackNumber 》美食探訪

＃001　ﾎﾟﾙﾁﾌﾟ ｻﾑｷﾞｮﾌﾟｻﾙ 様 (ＷＲ藤田)
＃002　食事処 葵 様 (ＯＬ鹿野)
＃003　鉄板焼 市虎 様 (ＬＢ吉田)
＃004　沐茶 様 (ＤＢ山田)
＃005　カルチェ・ラタン 様 (ＤＢ栗山)
＃006　ノンナ・カコーレ 様 (ＤＢ宮地)
＃007　万笑庵 様 (ＯＬ中島)
＃008　二代目英吉家 様 (ＯＬ内海)