《美食探訪2021》010

DB#4松久です。
　
僕が今回紹介させていただくのは
東海初の冷麺専門店『冷麺のお店hachi』さんです！





店　名　：冷麺のお店 hachi
住　所　：岐阜県岐阜市美殿町45
アクセス：岐阜駅より徒歩15分
駐車場　：周辺にコインP有
定休日　：火曜日
営業時間：
　昼　11:00～14:30 (L.O.14:00) 
　夜　17:30～22:00 (L.O.21:30) 

※現在時短営業中
夜は20:00閉店(L.O.19:30)




以前、友人とご飯屋さんを探していた際に
『冷麺食べたい気分だな…』となり、
立ち寄ったのがhachiさんと出会いでした！





外観から漂うお店の雰囲気が個人的に大好きです。
実際お店に入ってみると、、







席数は多くありませんが、
そこがまた隠れ家的な雰囲気を醸し出してますね！




この時期の冷麺はもちろん、
ここの冷麺は1年中食べたくなります！


メニューは基本冷麺。
その他、温麺もあります！




友人を連れてくる時、
個人的なオススメを毎回考えるのですが
どれも美味しいので、決めれません。


［盛岡冷麺］

見た目からくる想像を裏切りません。
牛骨ベースの冷製スープのキレの良さ。
ムッチリしたモッチモチ食感の中太麺。
相性ピッタリです。



［豆乳冷麺］

かなり食べやすいです。
豆乳の優しい味とラー油が合うんです。
濃厚なのに優しいスープ。
リピート間違いなしです。



［ジャージャー麺］

これもまた相性抜群なんです。
甘めの肉味噌とモチモチの麺。




これはここだけの秘密ですが、、
食べ終わったあと、

『ご飯にかけてぇ〜』と思ったそこのあなた！
その気持ち、口にしてみて下さい。

店長がそっとご飯を持ってきてくれます。






卓上に置いてある味変用の特製のお酢も
時期によって異なります！


今は『とうがらし入り』と『にんにく入り』が用意されてます。

これもアリ！！間違いなしです！！



その他、一品も用意されてます！
どれも絶品ですよ！



最後に店長さんとパシャリ📸






店長も気さくで話しやすい方です！



周辺には日本酒飲み比べのお店や、
これまた雰囲気のいいプリン屋さんなど、
この店だけでなく紹介したい店が立ち並んでおります！


hachiさんを含む、多くのお店で
テイクアウトメニューがありますので
岐阜県にお住まいの方々はもちろん、
コロナが落ち着いたら
皆さま是非足を運んでみて下さい！




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今回第10回をもちまして
シーズン前最後の美食探訪の投稿となります。


新型コロナ感染対策はしっかり行った上で
今年も各店舗様への訪問を続けました。


これからも名古屋サイクロンズは
地域の企業や飲食店様を応援します！


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２０２１《 BackNumber 》美食探訪

＃001　ﾎﾟﾙﾁﾌﾟ ｻﾑｷﾞｮﾌﾟｻﾙ 様 (ＷＲ藤田)
＃002　食事処 葵 様 (ＯＬ鹿野)
＃003　鉄板焼 市虎 様 (ＬＢ吉田)
＃004　沐茶 様 (ＤＢ山田)
＃005　カルチェ・ラタン 様 (ＤＢ栗山)
＃006　ノンナ・カコーレ 様 (ＤＢ宮地)
＃007　万笑庵 様 (ＯＬ中島)
＃008　二代目英吉家 様 (ＯＬ内海)
＃009　伏見あおい 様 (ＤＢ加藤

《美食探訪2021》009

DBの加藤です！

今回紹介させていただくのは
『産直さばと青魚  伏見あおい』さんです！



店　名　︰産直さばと青魚  伏見あおい
住　所　︰名古屋市中区錦2丁目10-25
アクセス︰地下鉄東山線「伏見駅」
　　　　　1番出口より徒歩2分
駐車場　︰周辺一般P有
営業時間：変更の可能性あり
［ランチ］　11:00～14:00 (LO 13:30)
［ディナー］17:00～00:00 (LO 23:15) 
定休日　：日曜
店舗情報：web / Instagram




圧倒的肉派だった僕に
魚の素晴らしさを教えてくれたお店です。






メニューは、鯖！鯖！鯖！そして青魚！


鯖でこんなに楽しめる。。
鯖ってすごい。。



店内は和モダンなおしゃれ空間。
何度でも足を運びたくなります！！




店内の生簀には新鮮なお魚が！




早速お料理の紹介！！

僕がお店に来て必ず頼むメニューはこちら！


【長崎ハーブ鯖 食べ比べセット】




まず、長崎ハーブ鯖とは？？



長崎佐世保の恵まれた環境で育てられた
フルーツ魚のひとつです。

餌に4種類のハーブを混ぜて育てられており
新鮮で臭みが全くないのが大きな特徴です。



「刺身・炙り・ごまサバ」の三種盛りです！

本来の風味を楽しむために
刺身とあぶりは天日塩で！

ごまサバは、福岡の郷土料理で
甘醤油のたれと薬味と合わせて頂きます！





【あじのなめろう】


みたらわかる、美味いやつやん。



食べ終わったら…

↓↓↓



骨を揚げて塩せんべいに！！

頭からしっぽまで全部美味しく食べれちゃいます。。





ご飯系も食べたい？　お任せください！！！

【焼きさば土鍋ご飯】


一杯目はそのまま頂き、二杯目はお茶漬けに。

はい、完璧です。




そしてそして！
【一口炙りさば海苔巻き】


何個でも食べれちゃいます！！




他にも個人的なオススメはあります！
「さば南蛮」
「究極のさば味噌煮」
「大トロさばの塩焼き」等々・・・




全てのメニューが美味しくてここに書ききれません！



美味しいお魚料理が頂ける伏見あおいさんに
是非実際に足を運んで食べてみてください！！

２０２１《 BackNumber 》美食探訪

＃001　ﾎﾟﾙﾁﾌﾟ ｻﾑｷﾞｮﾌﾟｻﾙ 様 (ＷＲ藤田)
＃002　食事処 葵 様 (ＯＬ鹿野)
＃003　鉄板焼 市虎 様 (ＬＢ吉田)
＃004　沐茶 様 (ＤＢ山田)
＃005　カルチェ・ラタン 様 (ＤＢ栗山)
＃006　ノンナ・カコーレ 様 (ＤＢ宮地)
＃007　万笑庵 様 (ＯＬ中島)
＃008　二代目英吉家 様 (ＯＬ内海)

《美食探訪2021》008

名古屋サイクロンズの
オフェンスライン兼お笑い担当の内海です！

今回の美食探訪では自分が高校生から
お世話になっている家系ラーメン屋さんを
ご紹介いたします！





店　名　：二代目英吉家
住　所　：名古屋市昭和区八事本町１０１−２
アクセス：地下鉄名城線/鶴舞線「八事駅」5番出口すぐ
駐車場　：なし
営業時間：時短営業中
［昼］11:00〜14:00(LO.13:45)
［夜］16:00〜20:00(LO.19:45)
※ 通常は 22:00閉店 となります。
定休日　：日曜日
店舗情報：Instagram





横浜家系ラーメン屋さんでありながら
リーズナブルでお財布にも優しく
近くの学生にも大大人気です！

また、体重を増やしたいスポーツ選手には
この上ないボリュームラーメン屋さんです！




さて、今回の美食探訪にあたり、

【二代目英吉家さんの素敵ポイント】

を順にご紹介していきたいとおもいます！






◆素敵ポイント　その１◆
アクセスが最高！


場所は、地下鉄名城線＆鶴舞線「八事駅」です！

お店の目の前が大通りになっていますので
専用の駐車場はありませんが
駅直結と言っても過言ではないほどの駅チカです！

5番出口を出て右折。少し坂を下ります。


ホームから5番出口まで辿り着けば
もうお店に着いたも同然！

赤い看板が目印です！

平日の昼は学生さんで混んでいますので
午後や夜が比較的オススメです！

混雑時には豚骨が香る看板の前で
お腹を空かせながら食券を買って待ちましょう！







◆素敵ポイント　その２◆
厳選されたメニューたち！


ラーメンのメニューはシンプルを極めます。

主に4種類！
各メニューに　並、中、大　があります！

●らーめん
●味噌らーめん
●つけめん
●辛味噌つけめん


そして、
魅力満点！サイドメニュー！

●たまごかけご飯　 50円
●チャーシュー丼　200円
●きゃべちゃー　　250円

メニューは後ほど詳しくご紹介します！



ま、フットボーラーは『大』の一択ですよね！







◆素敵ポイント　その３◆
あなただけのカスタマイズが可能！


これぞ、家系らーめんの十八番！

　麺の固さ　(柔らかめ / 普通 /  固め )
　味の濃さ　(　薄め　 / 普通 / 濃いめ )
　油の量　　( 少なめ　/ 普通 /　多め )


オススメ組み合わせはこちら！！！

☆ＴＨＥ家系魂　　　＝　固め×濃いめ×多め
☆豚骨の源流を知る　＝　固め×濃いめ×少なめ
☆白米を味わう　　　＝　普通×薄め×少なめ







◆素敵ポイント　その４◆
最強のサービス！
○○円で○○おかわりし放題？！


そう、、なんと、、

　白米　が　0円　でおかわりし放題です！！

「ご飯いりますか！？」
と元気よく聞かれるので
少なめ / 普通 / 大盛り から選びましょう！



ーーーーーーーーーー



さぁ！！おまたせしました！！
ここからはメニューのご紹介をしていきます！！


待ってました。これぞ家系！！

緑と茶と黄色の圧倒的な迫力！
『らーめん』


豊臣秀吉が得意とした包囲戦を
彷彿させるかのような具材の配置と存在感！

まるで戦わずして負けた敵軍のように
カウンターにひれ伏すところでした！


これぞ家系ラーメンだと一目で認識させられる
存在感と重量感がたまりません！
見てるだけでウマい！

チャーシューに炙りが効いているのも良いですね！

今回は、
『固め×濃いめ×多め』でカスタマイズ！


早速いただきます！



・
・
・

やはり染みる染みる！！

豚骨のコクと醤油ベースの出汁の風味を
太い麺がすべてを絡めて、
口からじわりじわりと胃まで伝えてくれます！！



目でもウマい！
口でもウマい！
胃でもウマい！

近江商人も思わず唐傘を投げ飛ばすくらいの
三方でウマいらーめんです！！



ここで、ご飯の登場！

のりやコチュジャンをスープとともに
トッピングして食べると
さらに旨みが加速しますよ！！


さらに！
スープが冷めてくるとより一層出汁の味が際立ち
らーめんの成長を感じられます！

今までの家系の常識を秒でアップデートする
「東海地区最強」のらーめんです！！
（あくまでも個人の意見です）





私のオススメはまだまだあります！

炸裂！魂のTKG！
●『卵かけご飯』

ここの卵かけご飯がスゴいんです！


なんと！トッピングが付いてきます！
ネギ、乱切りチャーシュー、生卵……

え？これでたったの50円！？
破格の値段で『プチチャーシュー丼』が
食べられる革新的なTKGなのです！

50円を握りしめて、
そのボリュームと色合いに感動しましょう！！






味満点！破格のボリューム！
●『チャーシュー丼』


乱切りになったチャーシューを
うっすら炙り、パラパラ散りばめて、

ネギ、とうがらし、マヨネーズを
これでもか！！！！
とアツアツの白米にかけてかきこむのが
家系スタイルでしょうかね？！


黒胡椒、お酢、ゴマをふりかけると
少しさっぱりして、
さらにさらにチャーシューの味が
引き立ちます！

あとはらーめんスープを少しかけたり……
コチュジャンを少々……
無限大に楽しめます！





食べだしたら止まらない？
●『きゃべちゃー』


地上最凶のおつまみとの呼び声が高い
「きゃべちゃー」です。

蒸しキャベツ × 塩ダレ × チャーシュー
という悪魔的な組み合わせ。


白米も、ビールも欲しくなる
幸せの食卓兵器です！！！

またキャベツという存在が
ヘルシーさをアピールするため、
ラーメンを食べるという背徳感を
帳消しにしてくれます！！





さて、ここまで
英吉のラーメンを紹介してきましたが
最後の最後に！！！



◆素敵ポイント　その５◆
二代目英吉家、最大の目玉！？



実はこの店の中で最も注目すべき！
と言われているのが、スタッフの2人です！


幅広い客層から支持を受けている英吉！

その中でも
スタッフ2人のキャラや手厚い接客によって
口コミで広まり、
また新たなお客さんを呼んでいます！


どこかお父さんのようなおおらかな温かみと
味の威厳を2人の日々の努めによって
体現されているのだと
自分も通い詰めるたびに実感してますね。



東海地区最強と呼び声の高い、
家系ラーメン屋「二代目 英吉家」

行ってみてくださいね！！


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●らーめん



●味噌らーめん



●つけめん


●辛味噌つけめん




お気に入りを見つけて極めるもよし！

その日の気分で注文するもよし！

麺 濃さ 油でカスタマイズしてもよし！





是非お試しください！！

２０２１《 BackNumber 》美食探訪

＃001　ﾎﾟﾙﾁﾌﾟ ｻﾑｷﾞｮﾌﾟｻﾙ 様 (ＷＲ藤田)
＃002　食事処 葵 様 (ＯＬ鹿野)
＃003　鉄板焼 市虎 様 (ＬＢ吉田)
＃004　沐茶 様 (ＤＢ山田)
＃005　カルチェ・ラタン 様 (ＤＢ栗山)
＃006　ノンナ・カコーレ 様 (ＤＢ宮地)
＃007　万笑庵 様 (ＯＬ中島)